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CARTA DE VINHOS

Caso você não esteja hospedado conosco, mas queira conhecer os sabores do Ronco do Bugio, é preciso apenas fazer sua reserva por telefone. Sejam todos vem vindos!

NAVEGUE ABAIXO

Vinhos em taça – Sistema La Verre du Vin

ESPUMANTES

-Itália-

Proseco Extra Dry -Bedin (Vêneto) R$ 41,00
100% Glera, método Charmat. Delicadamente aromático, com flores brancas, cítricos e fruta de polpa branca. Cremoso, dissetante, balanceado.

BRANCOS

-Argentina-

Torrontés -Colomé (Salta) R$ 30,00
Perfil intenso com o típico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante.

-Chile-

Chardonnay Gran Reserva Legado – De Martino (Limari) R$ 44,00
Fermentado e em seguida amadurecido por 11 meses em barricas de carvalho francês. Maduro no nariz com frutos tropicais e citrinos, também nozes. Untuoso, fresco, mineral e persistente.

TINTOS

-Argentina-

Black Label Cabernet-Cabernet -Las Moras (San Juan) R$ 36,00
Típicos aromas especiados, de grafite e cassis. Textura sedosa, taninos bem integrados, longo.

-Itália-

Villa Cardèto Sangiovese – Cardèto(Umbria) R$ 24,00
Fresco olfato de cerejas, violeta e ervas. Médio corpo, taninos muito amáveis, conjunto prazeroso.

-Chile-

Pinot Noir Reserva – Terranoble (Casablanca) R$ 32,00
Evidencia um caráter muito sedutor no nariz, com frutas maduras, cravo e tostado. Fresco, muito equilibrado e de longo final.

ESPUMANTES

-Brasil-

Lirica Brut -Hermann R$ 137,00
Descorchados: 91 pontos
Chardonnay, Pinot Noir,Gouveio, método clássico, 1 ano “sur lie”. Os aromas estão focados na fruta cítrica, na pêra fresca e no fundo tostado. Cremoso, fresco, com final limpo.

-Itália-

Maximum Brut – Ferrari (Trentino) R$ 400,00
Gambero Rosso: 2 Bicchieri • Wine Spectator: 90
100% Chardonnay, método clássico, 3 anos de envelhecimento “sur lie”. Complexa, tostada e madura, muito refinada. Grande personalidade na boca, com avelãs e crosta de pão, harmônica e persistente.

Proseco Extra Dry – Bedin (Vêneto) R$ 174,00
100% Glera, método Charmat. Delicadamente aromático, com flores brancas, cítricos e fruta de polpa branca. Cremoso, dissetante, balanceado.

-Espanha-

Ophicus Cuvée Brut – Bodegas Lozano (La Mancha) R$ 99,00
Airén, Verdejo, Sauvignon Blanc, método Charmat. Apresenta aroma de flores brancas, maçã verde e pêra. Na boca é leve, fresco e delicadamente suave, com espuma cremosa.

BRANCOS

-Argentina-

Torrontés – Colomé (Salta) R$ 148,00
Perfil intenso com o típico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante.

-Chile-

Chardonnay Gran Reserva Legado – De Martino (Limari) R$ 195,00
Fermentado e em seguida amadurecido por 11 meses em barricas de carvalho francês. Maduro no nariz com frutos tropicais e citrinos, também nozes. Untuoso, fresco, mineral e persistente.

Sauvignon Blanc – Terranoble (Maule) R$ 92,00
Excelente expressão varietal, com intenso aroma de frutas cítricas, maracujá, grama. Na boca é leve, suculento, muito prazeroso.

-França-

Chablis Vieilles Vignes – Alain Geofroy (Bourgogne) R$ 358,00
Guiado por cítricos, maçã e mineral, na boca une bom peso, deliciosa acidez e final ligeiramente salino.

-Itália-

Pinot Grigio Vigneto Corvara – Albino Armani (Vêneto) R$ 188,00
Umas das uvas mais pedidas da atualidade. Aroma típico: peras maduras, amêndoa, flores brancas, médio corpo, muito fresco e equilibrado.

ROSÉS

-França-

Terra Amata – Domaine Sorin (Provence) R$ 194,00
Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Rara elegância e pureza nos aromas de frutos vermelhos, pêssego, cítricos, florais e minerais. A boca revela força e finura.

Claude Val Rosé – Domaines Paul Mas (Languedoc Roussillon) R$ 118,00
Feito com Grenache, Syrah e Cinsault, de cultivo orgânico. Muito focado nas frutas vermelhas (morango, framboesa), contornos florais. Leve, refrescante, com bela acidez frutada.

-Argentina-
Finca La Linda Rosé – Luigi Bosca (Mendoza) R$ 114,00
Feito de Malbec. Intensa coloração cereja, aroma limpo, frutas vermelhas maduras, especiarias. Paladar macio, harmônico, frutado intenso e persistente.

TINTOS

-Argentina-

Amalaya Malbec (Salta) R$ 148,00
Vinho orgânico. Nariz cheio de fruta, também violeta e pimenta branca. Sedoso, copioso na fruta, mas fresco e equilibrado.

Black Label Cabernet – Cabernet – Las Moras (San Juan) R$ 178,00
Típicos aromas especiados, de grafite e cassis. Textura sedosa, taninos bem integrados, longo.

Syrah – Finca Las Moras R$ 88,00
Vinícola especialista nesta uva. Apresenta bela expressão varietal, com frutas negras maduras, ameixa, pimenta do reino. Muito macio em boca, redondo, prazeroso.

Finca La Linda Malbec – Luigi Bosca (Mendoza) R$ 114,00
Malbec de vinhas velhas, com 3 meses em carvalho. Frutas vermelhas maduras, floral, baunilha, médio corpo, macio, persistente.

Malbec – Luigi Bosca R$ 186,00
Malbec de vinhas com mais de 50 anos. Típicos aromas da casta com frutas vermelhas e flores. Encorpado, com taninos finos, fresco.

Saurus Select Pinot Noir – Familia Schroeder (Patagônia) R$ 170,00
Delicada expressão no olfato, com frutas vermelhas maduras, violeta e tons minerais. Sedoso, suculento e de ótima persistência.

-Chile-

Syrah Gran Reserva Legado – De Martino (Choapa) R$ 195,00
Sóbrio, com frutado fresco, especiaria e mineral. Encorpado, sápido, envolvente integração, persistente.

Pinot Noir Reserva – Terranoble (Casablanca) R$ 159,00
Evidencia um caráter muito sedutor no nariz, com frutas maduras, cravo e tostado. Fresco, muito equilibrado e de longo final.

Calicanto – Viña El Principal (Maipo) R$ 225,00
Um dos melhores produtores do Chile. Corte de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Petit Verdot, amadurecido por 12 meses em carvalho francês. Exibe aroma de cassis, menta, tabaco, chocolate. Cheio, cremoso, taninos doces e ótima persistência.

Merlot Reserva – Caliterra (Colchagua) R$ 148,00
Vinho de cultivo orgânico certificado. Fresco e direto na fruta vermelha, com toques de café e tostado. Completamente resolvido, um vinho para desfrutar sem receio!

Aventura Cabernet Sauvignon – Caliterra (Vale Central) R$ 108,00
Vinho de cultivo orgânico certificado. Nariz de fruta madura, goiaba, especiarias. Médio corpo, equilibrado, sedoso, estilo acessível.

Reserva Terroir Carmenère – Terranoble (Maule) R$ 191,00
Varietal com 9 meses em barricas de carvalho. Intenso aroma de frutos negros, pimenta, café. Corpo pleno, bem estruturado, redondo, taninos macios.

-Portugal-

Vale da Raposa Reserva – Alves de Sousa (Douro) R$ 199,00
Touriga Nacional, Tinto Cão,Tinta Roriz e Touriga Franca. Nariz com frutas negras, tabaco, chocolate e especiarias finas. Encorpado, complexo com longa persistência.

Conde de Vimioso Tinto – Falua (Tejo) R$ 146,00
Corte Aragonez, AlicanteBouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon. Nariz de fruta vermelha compotada, chocolate e especiarias. Muito puro e focado na boca, termina fresco e sério.

Marques de Montemor Tinto – Dorina Lindemann (Alentejo) R$ 122,00
Corte de Aragonês, Trincadeira e Touriga Franca. De estilo moderno, muito expressivo na fruta, ameixa, mirtilo, notas apimentadas. Paladar macio, suave, harmonioso.

-Espanha-

Artero Tempranillo – Bodegas Munõz (La Mancha) R$ 113,00
100% Tempranillo. Frutos vermelhos, morango, floral. De médio corpo, fresco, macio e com taninos suaves, delicioso e fácil de beber.

Prado Rey Roble – Real Sitio de Ventosilla (Ribera Del Duero) R$ 213,00
Feito com tinto fino e 5% de Cabernet e Merlot, com 6 meses em carvalho. Linda cor púrpura, aroma intenso de frutos negros, especiarias doces e ervas. Macio, sedoso, grande persistência.

Selección de La Familia Reserva – Luis Canas (Rioja) R$ 418,00
Tempranillo e Graciano. Moderno e elegante, com fruta licorosa, tabaco e especiarias variadas. Concentrado, com notável persistência.

-Itália-

Villa Cardèto Sangiovese – Cardèto (Umbria) R$ 119,00
Fresco olfato de cerejas, violeta e ervas. Médio corpo, taninos muito amáveis, conjunto prazeroso.

Barolo Santo Stefano di Perno 2006 – Giuseppe Mascarello (Piemonte) R$ 1.544,00
Antonio Galoni: 94 • Robert Parker: 94
100% Nebbiolo, amadurecido por 3 anos em carvalho. Expressa cerejas e morangos, alcatrão, tons balsâmicos. Estrutura sólida, com taninos nobres e final de prova muito persistente.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso – Michele Castellani (Vêneto) R$ 244,00
Generoso no nariz, fruta seca, tabaco e especiarias doces. Balanceado, taninos integrados, sápido e persistente.

Chianti Vernaiolo – Rocca delle Macìe (Toscana) R$ 156,00
Sangiovese com pequenas partes de merlot e canaiolo. Aroma de cerejas ácidas, floral, ameixa. Na boca é fácil, com taninos equilibrados.

Brunello di Montalcino 2012 – Caprili (Toscana) R$ 573,00
Gambero Rosso: 3 Bicchieri • Wine Spectator: 94 • Robert Parker: 93
Sangiovese grosso, amadurecido por 3 anos em tonéis de carvalho. Linda cor rubi com reflexos atijolados. Aroma maduro, cerejas negras, alcaçuz, tabaco. Muito estruturado, quente, incrível persistência.

Amarone Classico Riserva TB 2006 – Tommaso Bussola R$ 1.544,00
Robert Parker: 93
Um manual de complexidade, com frutas negras compotadas, alcaçuz e tons balsâmicos. Colossal concentração em boca, fino e de interminável final.

Primitivo di Manduria Archidamo – Pervini (Puglia) R$ 214,00
Produzido pelo exímio enólogo Gregorio Perucci esse vinho traz como característico balsâmico e maduro, fruta negra e vermelha compotada, baunilha
e incenso. Sápido.

-França-
Chateau La Tour de By Médoc – Chateau La Tour de By (Bordeaux) R$ 360,00
Produzido com as uvas Cabernet Sauvignon,Merlot e Petit Verdot de vinhedos com mais de 40 anos. Nariz de frutas vermelhas frescas, tabaco e grafite. Nobre conjunto, bastante complexo.

Côtes Du Rhône – Château Saint Roch (Valée Du Rhône) R$ 168,00
Corte de Grenache, Cinsault e Syrah. Nariz muito mediterrâneo, focado na fruta madura, alecrim, lavanda. Carnudo, intenso, estrutura equilibrada.

Châteauneuf-du-Pape Rouge 2012 – Château de La Gardine R$ 585,00
Antonio Galoni: 91 • Robert Parker: 90
Feito com Grenache, Mourvèdre e Syrah, com 12 meses em carvalho. Grande intensidade de frutos vermelhos maduros, ervas de Provence e especiarias. Encorpado, quente, com taninos polidos, e longo final.

Purple Cahors “The Original Malbec” – Château Lagrézette (Sudoeste) R$ 168,00
Nariz de bagas vermelhas, alcaçuz e floral. Estruturado e moderno, muito acessível na juventude.

Arrogant Frog Tutti – Frutti – Domaines Paul Mas (Languedoc) R$ 136,00
Corte de Grenache, Merlot, Syrah, Mourvèdre, etc. Um vinho irreverente, com bela expressão de frutas vermelhas frescas, groselha, floral. Na boca é alegre, cheio de frescor, vibrante.

Pinot Noir Île de Beauté – François Labet (Córsega) R$ 173,00
Traz frutado vermelho (cereja e framboesa), sobre toques de ervas e flores. Muito macio, direcionado ao prazer imediato.

MEIA GARRAFA – 375ml

-Argentina-

Finca La linda Chardonnay – Luigi Bosca (Menzona) R$ 78,00
Apresenta ricas e puras sensações frutadas, emolduradas por um toque de mel. Ótima estrutura e frescor.

Finca La Linda Malbec – Luigi Bosca (Mendonza) R$ 78,00
Malbec de vinhas velhas, com 3 meses em carvalho. Frutas vermelhas maduras, floral, baunilha, médio corpo, macio, persistente.

-Itália- 

Villa Cardèto Sangiovese – Cardèto (Umbria) R$ 71,00
Fresco olfato de cerejas, violeta e ervas. Médio corpo, taninos muito amáveis, conjunto prazeroso.

DOCES / FORTIFICADOS

Portugal

Porto Tawny – Fonseca / R$ 198,00
Uma das mais prestigiadas tradicionais casas da região. Feito com uvas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinto Barroca. Depois de vários anos em tonéis de carvalho, apresenta linda cor acastanhada, brilhante aroma complexo, damascos e ameixas secas, amêndoas e especiarias. Paladar rico, doce e equilibrado.