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CARTA DE VINHOS

Caso você não esteja hospedado conosco, mas queira conhecer os sabores do Ronco do Bugio, é preciso apenas fazer sua reserva por telefone. Sejam todos vem vindos!

NAVEGUE ABAIXO

ESPUMANTES

Ophicus Cuvée Brut – Bodegas Lozano – R$ 35,00
(La Mancha – Espanha)
Airén, Verdejo, Sauvignon Blanc, método Charmat.
Apresenta aroma de flores brancas, maçã verde e pêra. Na boca é leve, fresco e delicadamente suave, com espuma cremosa.

Cave Geisse Brut – R$ 40,00
(Familia Geisse – Brasil)
Perfeita combinação entre elegância se sofisticação do chardonnay e a estrutura do Pinot Noir. – Descorchados: 92 pontos.

BRANCOS

Torrontes – Colomé – R$ 45,00
(Salta – Argentina)
Perfil intenso com  o tipico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante.

Sauvignon Blanc – Terranoble – R$ 35,00
(Maule – Chile)
Excelente expressão varietal, com intenso aroma de frutas citricas, maracujá, grama. Na boca é leve, suculento, muito prazeroso.

TINTOS

Villa Cardeto Sangiovese – R$ 35,00
(Cardeto Umbria – Italia)
Fresco olfato de cerejas, violetas e ervas. Médio corpo, taninos muito amaveis, conjunto prazeroso.

Pinot Noir Reserva – Terranoble – R$ 55,00
(Casablanca – Chile)
Evidencia um caráter muito sedutor no nariz, com frutas maduras, cravo e tostado. Fresco, muito equilibrado e de longo final.

Ophicus Cuvée Brut – Bodegas Lozano – R$ 140,00
(La Mancha – Espanha)
Airén, Verdejo, Sauvignon Blanc, método Charmat.
Apresenta aroma de flores brancas, maçã verde e pêra. Na boca é leve, fresco e delicadamente suave, com espuma cremosa.

Cave Geisse Brut – R$ 160,00
(Familia Geisse – Brasil)
Perfeita combinação entre elegância se sofisticação do chardonnay e a estrutura do Pinot Noir. – Descorchados: 92 pontos.

Exit Anni Brut – R$ 155,00
(Casa Marques Pereira – Brasil)
Espumante extremamente refrescante, possui grande cremosidade e volume em boca com toques amanteigados, opulento, complexo, sedoso. Aromas de frutas cristalizadas, pêssego, flores brancas, pão e levedura com leve toque tostado e amêndoas.

Lirica Brutt –  Hermann – R$ 190,00
(Argentina)
Chardonnay, Pinot Noir, Gouveio, método clássico, 1 ano “sur lie”.
Os aromas estão focados na fruta citrica, na pêra fresca e no fundo tostado.  Cremoso, fresco, com final limpo. – Descorchados: 91 pontos

Maximum Brut – Ferrari – R$ 400,00
(Trentino – Italia)
100% Chardonnay, método clássico, 3 anos de envelhecimento “sur lie”. Complexa, tostada e madura, muito refinada. Grande personalidade na boca, com avelãs e crosta de pão, harmônica e persistente. 

Prosecco Extra Dry – Bedin – R$ 230,00
(Veneto, Italia)
100% Glera, método Charmat. Delicadamente aromático, com flores brancas, citricos e fruta de polpa branca. Cremoso, dissetante, balanceado.

Torrontes – Colomé – R$ 175,00
(Salta – Argentina)
Perfil intenso com  o tipico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim. Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante.

Sauvignon Blanc – Terranoble – R$ 125,00
(Maule – Chile)
Excelente expressão varietal, com intenso aroma de frutas citricas, maracujá, grama. Na boca é leve, suculento, muito prazeroso.

Chablis Vieilles Vignes – Alain Geofroy – R$ 410,00
(Bourgogne – França)
Guiado por citricos, maçã e mineral, na boca une um peso, deliciosa acidez e final ligeiramente salino.

Pinot Grigio Vigneto Corvara – Albino Armani – R$ 255,00
(Veneto – Italia)
Uma das uvas mais pedidas da atualidade. Aroma típico: peras maduras, amêndoas, flores brancas, médio corpo, muito fresco e equilibrado.

Chardonnay Reserva Expresion Villard – R$ 275,00
(Casablanca – Chile)
Amarelo limão, reflexos dourados. Grande expressão frutada de pera, maçã, frutas cítricas, toques tostados e de baunilha. Médio corpo, com textura cremosa, grande acidez e final refrescante – Descorchados: 92 pontos.

Terra Amata – Domaine Soran – R$ 260,00
(Provence – França)
Grenache, Cinsault, Mourvedre.  Rara elegância e pureza nos aromas de frutos vermelhos, pêssego, citricos, florais e minerais. A boca revela força e finura.

Claude Val Rose – Domaines Paul Mas – R$ 150,00
(Languedoc Roussilon – França)
Feito com Grenache, Syrah e Cinsault, de cultivo orgânico. Muito focado nas frutas vermelhas (morango e framboesa), contornos florais. Leve, refrescante, com bela acidez frutada.

Finca La Linda Rosé – Luigi Bosca – R$ 155,00
(Mendoza – Argentina)
Feito de Malbec, intensa coloração cereja, aroma limpo, frutas vermelhas maduras, especiarias. Paladar macio, harmônico, frutado intenso e persistente.

Amalaya Rosado – R$ 150,00
(Argentina)
Cor cereja claro. No nariz, mescla os aromas de flores de laranjeira provindo da Torrontés com notas de cereja e morango típicas da Malbec. De médio corpo, com ataque fresco, macio, com bela intensidade de fruta.

ARGENTINA

Amalaya Malbec – R$ 175,00
(Salta)
Vinho orgânico. Nariz cheio de fruta, também violeta e pimenta branca. Sedoso, copioso na fruta, mas fresco e equilibrado.

Black Label Cabernet – Las Moras – R$ 230,00
(San Juan)
Típicos aromas especiados, de grafite e cassis. Textura sedosa, taninos bem integrados, longo.

Syrah – Finca Las Moras – R$ 120,00
(San Juan)
Vinícola especialista nesta uva. Apresenta bela expressão varietal, com frutas negras maduras, ameixa e pimenta do reino. Muito macio em boca, redondo, prazeroso.

Finca la Linda Malbec – Luigi Bosca – R$ 160,00
(Mendoza)
Malbec de vinhas velhas, com 3 meses em carvalho. Frutas vermelhas maduras, floral, baunilha, médio corpo, macio, persistente.

Saurus Select Pinot Noir – Familia Schroeder – R$ 225,00
(Patagônia)
Delicada expressão no olfato, com frutas vermelhas maduras, violetas e tons minerais. Sedoso, suculento e de ótima persistência. 

Malbec Reserva – Luigi Bosca – R$ 305,00
(Mendoza)
Malbec de vinhas com frutas vermelhas e flores. Encorpado, com taninos frescos.

BRASIL

Segredos da Adega PInot Noir – R$ 150,00
(Casa Marques Pereira)
Cor de intensidade média, vermelho rubi brilhante, aromas abundantes em frutas vermelhas, como cereja e framboesa, notas defumadas, terrosas e florais, além de especiarias e tabaco.

Quinta da Orada Corte V – R$ 265,00
(Casa Marques Pereira)
Aroma de ameixa, cereja e groselha, mirtilo, nuances florais, café, caramelo, tabaco, notas de madeira como baunilha e cedro.

Cabernet Franc – R$ 100,00
(Casa Venturini)
Proveniente da região da Serra do Sudeste, de coloração vermelho rubi, aroma de frutas vermelhas e baunilha, com paladar de corpo médio e de taninos maduros.

Tannat – R$ 100,00

(Casa Venturini)
Proveniente da região da Campanha Gaúcha. Coloração vermelho rubi, aromas de frutas vermelhas, ameixa, tabaco, baunilha e especiarias, com paladar estruturado e de taninos maduros.

CHILE

Pinot Noir Reserva – Terranoble – R$ 215,00
(Casablanca)
Evidencia um caráter muito sedutor no nariz, com frutas maduras, cravo e tostado. Fresco, muito equilibrado e de longo final.

Calicanto – Viña El Principal – R$ 330,00
(Maipo)
Um dos melhores produtores do Chile, corte de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Petit Verdot, amadurecido por 12 meses em carvalho francês. Exibe aroma de cassis, menta, tabaco e chocolate. Cheio, cremoso, taninos doces e ótima persistência.

Merlot Reserva – Terranoble – R$ 170,00
(Colchagua)
Coloração rubi de média concentração, estão presentes ameixa madura e ervas balsâmicas, chocolate e especiarias. Redondo não impõe barreiras só prazer.

Villard Sirah Reserve Expresion – R$ 260,00
(Casablanca)
Cor rubi profundo. Aroma rico de amoras, cassis, cerejas, além de pimenta-do-reino e defumado. Encorpado, com bela estrutura de taninos finos em equilíbrio com a textura carnuda.

Cordilheira de los Andes Carmenere – Miguel Torres – R$ 285,00
(Cachapoal)
Grande complexidade de aromas, revelando notas florais, pêssego e lichia. Fresco no paladar.

Estate Cabernet Sauvignon – R$ 140,00
(Valle Central)
Revela frutas vermelhas, tabaco e notas de pimenta. De médio corpo, frutado fresco, taninos presentes, porém macios e agradável final.

ESPANHA

Artero Tempranillo – Bodegas Munoz La Mancha – R$ 175,00
100% Tempranillo, frutos vermelhos, morango, floral. De médio corpo, fresco, macio e com taninos suaves, delicioso e fácil de beber.

Selección de La Familia Reserva – Luis Cañas – R$ 480,00
(Rioja)
Tempranillo e Graciano. Moderno e elegante, com fruta licorosa, tabaco e especiarias variadas. Concentrado, com notável persistência.

La Planta Ribera del Duero – Arzuaga – R$ 320,00
Cor rubi profundo, borda violácea luminosa. Marcante intensidade de cerejas, ameixas, toques minerais e resinosos, tostado e baunilha. Carnudo, estruturado, com taninos suaves e acidez fresca.

FRANÇA

Chateau La Tour de By Medoc – R$ 480,00
(Bordeaux)
Produzido com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, de vinhedos com mais de 40 anos. Nariz de frutas vermelhas frescas, tabaco e grafite. Nobre conjunto, bastante complexo.

Chateauneuf – du – Pape Rouge – Chateau de la Gardine – R$ 795,00
Feito com Grenache, Mourvedre e Syrah, com 12 meses em carvalho. Grande intensidade de frutos vermelhos maduros, ervas de Provence e especiarias. Encorpado, quente, com taninos polidos e longo final. Robert Parker: 90 pontos

Purple Cahors “The Original Malbec” – Chateau Lagrezette – R$ 225,00
(Sudoeste)
Nariz de bagas vermelhas, alcaçuz e floral. Estruturado e moderno, muito acessível na juventude.

Arrogant Frog Tutti – Frutti – Domaines Paul Mas – R$ 165,00
(Languedoc)
Corte de Grenache, Merlot, Syrah Mourvedre, etc. Um vinho irreverente, com bela expressão de frutas vermelhas frescas, groselha, floral. Na boca é alegre, cheio de frescor, vibrante.

Pinot Noir Ile de Beauté – François Labet – R$ 235,00
(Córsega)
Traz frutado vermelho (cereja e framboesa), sobre toques de ervas e flores. Muito macio, direcionado ao prazer imediato.

ITÁLIA

Villa Cardeto Sangiovese – R$ 140,00
(Cardeto Umbria)
Fresco olfato de cerejas, violetas e ervas. Médio corpo, taninos muito amaveis, conjunto prazeroso.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso – Michele Castellani – R$ 350,00
(Veneto)
Generoso no nariz, fruta seca, tabaco e especiarias doces. Balanceado, taninos integrados, sápido e persistente.

Chianti Vernaiolo – Rocca delle Macie – R$ 210,00
(Toscana)
Sangiovese com pequenas partes de merlot e canaiolo. Aroma de cerejas acidas, floral, ameixa. Na boca é facil, com taninos equilibrados.

Brunello di Montalcino – Caprili – R$ 765,00
(Toscana)
Sangiovese Grosso, amadurecido por 3 anos em tonéis de carvalho. Linda cor rubi com reflexos atijolados. Aroma maduro, cerejas negras, alcaçuz, tabaco. Muito estruturado, quente, incrivel persistência. Robert Parker: 93 pontos

Primitivo di Manduria Archidamo – Pervini – R$ 330,00
(Puglia)
Produzido pelo eximio enólogo Gregorio Perucci, esse vinho traz como caracteristico balsâmico e maduro, fruta negra e vermelha compotada, baunilha e incenso. Sápido.

Barolo –  Bel Cole – R$ 520,00
(Piemonte)
Rubi brilhante, reflexo granada. Exibe grande tipicidade com notas cereja, rosa seca, especiarias e leve alcatrão. Médio corpo, amplo, intenso, com bela estrutura de taninos sedosos e final longo.

PORTUGAL

Vale da Raposa Reserva – Alves de Sousa – R$ 270,00
(Douro)
Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz e Touriga Franca. Nariz com frutas negras, tabaco, chocolate e especiarias finas. Encorpado, complexo, com longa persistência.

Conde de Vimioso Tinto – Falua – R$ 150,00
(Tejo)
Corte Aragones, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon. Nariz de fruta vermelha compotada, chocolate e especiarias. Muito puro e focado na boca, termina fresco e sério.

Marques de Montemor Tinto – Dorina Lindemann – R$ 165,00
(Alentejo)
Corte de Aragones, Trincadeira e Touriga Franca. De estilo moderno, muito expressivo na fruta, ameixa, mirtilo, notas apimentadas. Paladar macio, suave, harmonioso.